Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
モデル: Food Grade Citric Acid Anhydrous 99.5%
ブランド: 少尉
原産地: 中国
の種類: 香料
Product Name: Citric Acid Monohydrate & Anhydrous
Keyword: Citric Acid
Appearance: White Crystalline Powders,Colorless Crystals
Application: Food and drink,Cleaning and chelating agent,Cosmetics, pharmaceuticals, dietary supplements
EC Number: 201-069-1
Model Number: BP93/BP98/E330/USP24/FCC
Cas NO.: 77-92-9
Chemical Formula: C6H8O7
Molar Mass: 192.123 g/mol (anhydrous), 210.14 g/mol (monohydrate)
Odor: Odorless
包装: 25kgs/bag
生産高: 5000TONS
輸送方法: Ocean,Land,Air,Express,Express
原産地: シャンドン
についてのサポート: 5000TONS
認証 : ISO 9001
HSコード: 34023900
ポート: QINGDAO,QINGDAO,QINGDAO
お支払い方法の種類: L/C,T/T
インコタームズ: FOB,CFR,CIF,EXW,FAS,FCA,CPT,CIP,DDU,Express Delivery,DAF,DES
説明
食品添加物に関しては、主に炭酸飲料、フルーツジュースの飲み物、乳酸飲料、その他のさわやかなものに使用されています
飲料と漬物の漬物、およびその需要は季節的な気候によって異なります。クエン酸は、酸っぱい剤の総消費量の約2/3を占めています。缶詰の果物にクエン酸を加えると、果物の風味を維持または改善し、の酸性度を高めることができます
貯蔵中の酸性度が低い(pH値が低い)特定の果物は、微生物の耐熱性を弱め、その成長を阻害し、缶詰の果物の酸性度の腫れと破壊の低下を防ぎます。酸っぱい剤としてスイーツにクエン酸を追加することは、フルーティーな味と調整しやすいです。ソースやゼリーなどのゲル食品にクエン酸を使用すると、ペクチンの負電荷を効果的に減らすことができ、ペクチン分子間の水素結合を組み合わせてゲル化できます。缶詰の野菜を処理するとき、一部の野菜はアルカリ性で反応します。クエン酸をpHアジャスターとして使用することは、調味料の役割を果たすだけでなく、その品質を維持することもできます。クエン酸はキレート化とpH調整の特性を持っているため、クイックフローズの食品の処理における抗酸化物質の性能を向上させ、酵素活性を阻害し、食物の貯蔵寿命を延長することができます。
構造的に言えば、クエン酸はトリカルボン酸化合物であるため、他のカルボン酸と同様の物理的および化学的特性を持っています。クエン酸は強力な有機酸であり、3 H+はイオン化できます。チトリン酸は、生化学的手法によって生成される世界最大の有機酸です。クエン酸と塩は発酵産業の柱製品の1つであり、主に酸っぱい剤、溶解剤、緩衝剤、抗酸化物質、消臭剤、フレーバーエンハンサー、ゲル化剤、トナーなどの食物業界で使用されています。
クエン酸99.5%を除き、酢酸氷河酸、形成酸、形成ナトリウム、形成カルシウム、シュウ酸、リン酸食物グレードなども供給することができます。
仕様
Name |
Citric Acid Anhydrous |
Citric Acid Monohydrate |
Appearance |
Colourless or White crystalline powder |
Colourless or White crystalline powder |
Chemical formula |
C6H8O7 |
C6H8O7·H20 |
CAS No. |
77-92-9 |
5949-29-1 |
EINECS No. |
201-069-1 |
201-069-1 |
Molecular weight |
192.1 |
210.14 |
Model number |
BP98/E330/USP24/FCC |
BP93/BP98/E330/USP24/FCC |
Packing |
In 25KG composite paper-plastic bags |
In 25KG composite paper-plastic bags |
Name |
Citric Acid Anhydrous |
Citric Acid Monohydrate |
Item |
Standard |
Standard |
Assay, % |
99.5-100.5 |
- |
Purity, % |
- |
99.5-101.5 |
Sulphate, ppm |
150 Max |
150 Max |
Oxalate, ppm |
100 Max |
100 Max |
Calcium, ppm |
200 Max |
- |
Heavy metals, ppm |
5 Max |
5 Max |
Iron, ppm |
50 Max |
- |
Chloride, ppm |
50 Max |
- |
Sulphated ash, ppm |
0.1 Max |
0.05 Max |
Barium |
Pass |
Pass |
Bacterial endotoxin, IU/mg |
0.5 Max |
0.5 Max |
Aluminium, ppm |
0.2 Max |
0.2 Max |
Lead, ppm |
1 Max |
0.5 Max |
Moisture, % |
0.5 Max |
7.5-8.8 |
Mercury, ppm |
1max |
1max |
使用法:
1.食品業界向け
クエン酸は軽度で酸っぱい酸性度があるため、さまざまな飲み物、ソーダ、ワイン、キャンディー、スナック、ビスケット、缶詰ジュース、乳製品などの製造に一般的に使用されています。すべての有機酸の市場では、70%以上のクエン酸市場シェアである香料剤も、食用油の抗酸化物質として使用できます。同時に、食物の感覚特性を改善し、食欲を高め、体内のカルシウムとリンの物質の消化と吸収を促進します。無水クエン酸は、クエン酸カルシウムやクエン酸鉄などのクエン酸酸の固体飲料塩で大量に使用されています。
2.化学および繊維産業で使用
クエン酸は、実験試薬、クロマトグラフィー試薬、生化学試薬として、化学分析のための化学分析試薬として使用できます。複合剤およびマスキング剤として。バッファソリューションを準備するため。ビルダーとしてクエン酸またはクエン酸塩を使用すると、洗浄製品の性能を改善し、金属イオンを迅速に沈殿させ、布での汚染物質の再取り付けを防ぎ、洗浄に必要なアルカリ度を維持し、汚れを分散させ、懸濁し、懸濁します。灰;界面活性剤の性能を向上させ、優れたキレート剤です。建築用セラミックタイルをテストするための酸耐性試薬として使用できます。
3.環境保護のため
クエン酸ソディウムクエン酸塩緩衝液は、煙道ガス脱硫に使用されます。
4.化粧品用
クエン酸は一種の果実酸です。その主な機能は、ケラチンの更新を加速することです。多くの場合、ローション、クリーム、シャンプー、ホワイトニング製品、アンチエイジング製品、にきび製品で使用されます。ケラチンの更新は、皮膚のメラニンの剥離、毛穴の収縮、黒ずみの溶解などを助けます。
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.