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酸は私たちの生活に普遍的に存在します。生物学的機能を持つ多くの種類の天然酸化合物と、多くの方法で使用される大量の合成酸の両方があります。

業界で

酸は、今日の業界のほとんどすべてのプロセスを処理するための基本的な試薬です。化学産業では、酸は中和反応で反応して塩を生成します。たとえば、硝酸はアンモニアと反応して、肥料である硝酸アンモニウムを生成します。さらに、カルボン酸をアルコールでエステル化し、エステルを生成することができます。酸は、酸洗いとして知られるプロセスで金属から錆やその他の腐食を除去するためによく使用されます。それらは、自動車用バッテリーの硫酸など、湿式電池の電解質として使用できます。  

食品中

多くの酸は、味を変え、防腐剤として役立つため、さまざまな種類の食品に添加物として含まれています。たとえば、リン酸はコーラ飲料の成分です。酢酸は酢として日常生活で使用されます。クエン酸は、ソースや漬物の防腐剤として使用されます。特定の酸は薬として使用されます。アセチルサリチル酸(アスピリン)は、鎮痛剤として、および発熱を抑えるために使用されます。

酸触媒

酸は、工業化学および有機化学の触媒として使用されます。たとえば、硫酸をアルキル化プロセスで非常に大量に使用してガソリンを生産しています。硫酸、リン酸、塩酸などの一部の酸も脱水および縮合反応に影響します。生化学では、多くの酵素が酸触媒を使用しています。

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